Olej kokosowy nie jest typowym olejem. Składa się przede wszystkim z kwasów tłuszczowych nasyconych. 93% jego składu to kwasy nasycone, pozostałe 7% to kwasy tłuszczowe jednonienasycone, w tym kwas linolowy Omega - 6 oraz oleinowy Omega - 9.

Pięknie nazywa się siemię lniane na kartach literatury - występuje tam jako złoty len, chociaż to len zwyczajny. I to właśnie pod taką nazwą figuruje w podręcznikach i atlasach. Jest powszechnie uważany za cenną odżywczo roślinę, od czasów pradawnych, niegdyś i dzisiaj używaną przez zielarzy. 

Tłoczony na zimno, nierafinowany olej z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa L.), która uprawiana jest w Europie oraz zachodniej części Azji, to produkt, który powinien znajdować się w każdym domu. Olej z czarnuszki jest obecny w naszej kuchni od tysięcy lat, a – z uwagi na jego właściwości odżywcze – cieszy się popularnością do dzisiejszych czasów.