Sprawdź, jak wybrać i gdzie kupić nierafinowany, prawdziwy olej z czarnuszki tłoczony na zimno!

Właściwości oleju z czarnuszki tłoczonego na zimno

Olej z czarnuszki to produkt pozyskiwany z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa) – rośliny pochodzącej z rejonów Europy Południowej i Bliskiego Wschodu. Tłoczenie na zimno tego produktu sprawia, że zachowuje on wszystkie swoje wartości oraz wyrazisty i korzenny smak oraz aromat. Olej z czarnuszki posiada najczęściej ciemnozielony odcień, ale może on być też czarny czy nawet słomkowy i bursztynowy. Bowiem, w zależności od partii ziaren, z których został wytłoczony, może on różnić się kolorem, smakiem i mętnością. Jednak te różnice nie wpływają na jego właściwości. Do zalet oleju z czarnuszki poza intensywnym smakiem i aromatem można zaliczyć także płynną i gładką konsystencję. 

Jak wybrać najwyższej jakości olej z czarnuszki?

Wśród dostępnych olejków z czarnuszki wybór tego najlepszego może być wyzwaniem. W sklepach spotkać można wiele propozycji tego produktu, które próbują przyciągnąć uwagę klientów chwytliwymi hasłami reklamowymi. Jak więc zdecydować, który z nich będzie idealnym zakupem? Warto zwrócić uwagę na parę kluczowych aspektów, które zapewnią najlepszą jakość produktu:

• wybierz olej zimnotłoczony – proces ten pozwala zachować wszystkie cenne składniki odżywcze;
• zwracaj uwagę na termin przydatności – jest to bardzo ważne, bo wpływa na świeżość i jakość tej substancji oleistej (pamiętaj – im świeższy produkt, tym lepszy jego smak i aromat);
• sprawdź, czy produkt posiada certyfikaty ekologiczne, które gwarantują jego naturalność i wysoką jakość;
• wybierz olej w ciemnej, szklanej butelce – takie opakowanie chroni produkt przed działaniem światła, które mogłoby pogorszyć jego jakość;
• wybierz sprawdzone źródło pochodzenia, które będzie gwarancją wysokiej jakości oleju;
• upewnij się, że olej z nasion czarnuszki jest w 100% naturalny, nierafinowany i nie zawiera dodatków oraz sztucznych substancji.

Jesteśmy pewni, że z naszymi wskazówkami wybierzesz olej najwyższej jakości.

Dodatek do sałatki i marynat, czyli kulinarne zastosowanie oleju tłoczonego na zimno

Olej z czarnuszki to naturalny produkt o szerokim zastosowaniu kulinarnym. Przedstawiamy popularne sposoby wykorzystania tego produktu w kuchni:

• jako dodatek do sałatek – dodaj jego niewielką ilość do oliwy z oliwek albo soku z cytryny, dzięki temu uzyskasz aromatyczny dressing;
• jako składnik sosów i dipów – wymieszaj odrobinę tego produktu z jogurtem oraz ziołami i stwórz pyszny dodatek do chipsów lub warzyw;
• jako składnik ryżu i kasz – polecamy olej z czarnuszki dodać do ugotowanego już ryżu lub kaszy, przez co wzbogacisz ich smak;
• jako składnik marynaty do warzyw, ryb i mięsa – wystarczy, że wymieszasz go z ulubionymi przyprawami;
• jako dodatek do świeżego pieczywa – olej z czarnuszki można stosować z samym pieczywem, po prostu delikatnie skrop pieczywo olejem z odrobiną soli i ziół;
• jako dodatek do zup – przed podaniem zupy, skrop ją olejem, aby dodać jej głębi smaku;
• jako składnik smoothie – dodaj niewielką ilość oleju z czarnuszki do ulubionego smoothie (warzywnego lub owocowego), aby wzbogacić jego aromat i smak;
• jako dodatek do serów – skrop nim ser feta, twaróg czy też mozzarellę, aby nadać im niepowtarzalnego charakteru.

Nie bój się eksperymentować w kuchni! Wzbogać swoje dania o cenne substancje i odkryj nowe połączenia smakowe! Pamiętaj, żeby nie podgrzewać tego oleju, ponieważ nie nadaje się do smażenia. Ten produkt przeznaczony jest do spożycia wyłącznie na zimno!

Jak stosować olej z czarnuszki?

Olej z czarnuszki siewnej można spożywać na czczo prosto z łyżeczki! Jednak podpowiadamy, że podczas posiłków lub tuż po ich zakończeniu jego wartości odżywcze są lepiej przyswajane – możecie sięgać po niego zarówno rano, jak i wieczorem! Jak pić olej z czarnuszki? Jego charakterystyczny, wyrazisty smak może być wyzwaniem na początku. Dlatego polecamy zacząć od kilku kropki do posiłku i stopniowo zwiększać dzienną porcję. Jeśli będzie on zbyt intensywny w smaku, to można go połączyć z sokiem, miodem lub z syropem. Warto tutaj wspomnieć o zalecanej dziennej dawce tego produktu, która wynosi 1-2 łyżeczki.

Dawkowanie dla całej rodziny:

• dzieci 1-2 lata: 1/4 łyżeczki
• dzieci 3-5 lat: 1/2 łyżeczki
• dzieci 6-12 lat: 1 łyżeczka
• młodzież i dorośli: 1 łyżka

Bardzo ważne jest również to, żeby nie przekraczać zalecanej dawki w ciągu dnia. Mimo tego, że ten produkt z nasion czarnuszki jest naturalnym produktem, to jego nadmierne spożycie może doprowadzić do wystąpienia niepożądanych skutków ubocznych, na przykład problemów żołądkowych, takich jak bóle brzucha, biegunki, wzdęcia lub nudności.

Cenne krople oleju z czarnuszki – zastosowanie kosmetyczne

Właściwości czarnuszki sprawiają, że wytworzony z jej nasion olej znajduje zastosowanie także w kosmetyce. Warto uzupełnić swoją domową kolekcję kosmetyków o ten produkt. Jest to rewelacyjny składnik, dzięki któremu można stworzyć wiele domowych preparatów pielęgnacyjnych. Oto kilka naszych podpowiedzi:

• maseczka do twarzy – wymieszaj odrobinę produktu z miodem, glinką lub jogurtem i nałóż otrzymaną maseczkę na skórę na około 10 minut, potem dokładnie spłucz;
• serum do twarzy – wymieszaj kilka kropli oleju z czarnuszki z ulubionym serum i delikatnie nałóż taką mieszankę na oczyszczoną wcześniej twarz;
• balsam do ciała – połącz go z innymi olejami, na przykład z migdałowym, dzięki czemu uzyskasz naturalny i wartościowy balsam do ciała;
• olej do włosów – nałóż go na końcówki włosów lub wmasuj go w skórę głowy, pozostaw na około 30 minut, a następnie dokładnie umyj włosy;
• odżywka do paznokci – wmasuj go w skórę wokół paznokci;
• olejek do masażu – łyżeczkę oleju z czarnuszki warto połączyć z jakimś olejem bazowym, na przykład z kokosowym, w ten sposób uzyskasz rewelacyjny olejek do masażu ciała.

To tylko niektóre przykłady domowego wykorzystania tego cennego produktu w pielęgnacji ciała, włosów i paznokci. Jest ich znacznie więcej, więc każdy z pewnością znajdzie najlepsze dla siebie zastosowanie.

Jak przechowywać dobry olej z czarnuszki, aby nie stracił swoich wartości odżywczych?

Olej z czarnuszki należy przechowywać w chłodnym (najlepiej w temperaturze od 4 do 10 stopni Celsjusza), ciemnym miejscu, z dala od słońca czy innych źródeł ciepła, takich jak na przykład kaloryfer czy piekarnik. Dzięki temu dłużej zachowa on swoje cenne właściwości i będzie bezpieczny do spożycia przez dłuższy czas. Ponadto, po każdym jego użyciu, warto upewnić się, czy został on dobrze zakręcony, aby uchronić go przed dopływem powietrza. W miarę możliwości powinno się go trzymać w oryginalnym opakowaniu, najlepiej w ciemnej szklanej butelce. Warto tu dodać, że sedymentacja to naturalne zjawisko. Zbierający się na dnie butelki osad to nic innego jak znak jego naturalności i doskonałej jakości. Jeśli zauważysz taki osad, to przed użyciem wstrząśnij delikatnie butelką. Dzięki temu osad równomiernie wymiesza się z olejem i uzyskasz jednolitą konsystencję.