
Gęsta konsystencja, bardzo intensywny aromat i wyrazisty, niecodzienny smak, tak właśnie prezentuje się płynne złoto o nieco mylącej nazwie. Olej z czarnuszki cechuje się bowiem miodową, bądź ciemnobrunatną barwą. Wyróżnia go ostry i gorzki smak z dodatkiem małej nutki pikanterii, dlatego wielu osobom z początku nie przypada do gustu. Niektórym nawet kojarzy się z pieprzem, dlatego często podaje się go z dodatkiem miodu, bądź soku, aby w ten sposób złagodzić nieco ten specyficzny posmak.